Lustige Osterhasen

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten und aufgehen lassen. Inzwischen einen großen Hasen und einen kleinen Hasen auf Papier zeichnen und ausschneiden.

Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. 3/4 des Teiges darauf etwa 1,5 cm dick ausrollen, die Papierformen auflegen und einen großen und zwei kleine Hasen aus dem Teig schneiden. Das Backblech einfetten, den Teig darauf ausrollen und dann die Hasen ausschneiden, vorsichtig, damit sie sich nicht verziehen.
Alternativ können auch mehrere längliche Brote geformt werden, die platt gedrückt werden und Arme und Beine daran angefügt werden.

Die Teigreste noch einmal durchkneten und auf Mehl etwa 1 cm dick ausrollen. Daraus drei Köpfe und 6 Ohren ausschneiden. Arme und Beine aus schmalen Teigrollen drehen. Eigelb mit etwas Kondensmilch verquirlen. Erst die Einzelteile damit auf die Häschen kleben und gut andrücken dann die ganzen Hasen mit Eigelb bestreichen. Noch 15 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Leiste 15 bis 20 Minuten backen, bei 175-200 Grad.

Zum Verzieren das Eiweiß sehr steif schlagen und den gesiebten Puderzucker unterrühren. Bunte Zuckerperlen und Smarties auf die Hasen kleben. Den Hasen Augen aufkleben und Zuckerguss drumherum spritzen. Außerdem bekommen sie noch rosa Bäckchen aus Smarties. Fertig sind die Hasen.

Quelle: Das Rezept stammt aus dem Buch: "Sanella Kinderbackbuch".