Gemüse auf gebratenen Haferflocken mit Ei

Gemüse auf gebratenen Haferflocken mit Ei
Mit etwas Butter die Haferflocken im Topf anbraten. Mit brühe ablöschen Geschnittenes Gemüse hintufügen Und dünsten

Ich nehme Schlangengurke, Tomaten, Paprika.

Während der Zeit des Dünstens, in einer Pfanne pro Person 1 Spiegelei braten.

Ich würze mit Pfeffer (Salz ist bereits in der brühe) und da wir keine Zwiebeln/ Knoblauch essen , nehme ich kreuzkümmel und Kurkuma

Benötigte Zutaten

2 Portionen
  • 1 St Paprika
  • Tomaten
  • 1 Stk. Schlangengurke

Hauptzutaten

  • 80 g Haferflocken

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Eckdaten

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
15 Minuten
Schwierigkeit
einfach
Vegetarisch
Low Carb
Wenig Zucker
Proteinreich